Shitje me shumicë Pluhur eritritol ëmbëlsues ushqimor për ushqim dhe pije
Detaje thelbësore:
| Emri i produktit | Eritritol |
| Ngjyrë | E bardha |
| Lloji | Ëmbëlsuesit |
| Mostra | Ka mostra falas |
| Pamja e jashtme | Kristale të bardha |
| Magazinimi | Vend i ftohtë i thatë |
Karakteristikat:
1. ëmbëlsi e ulët
Ëmbëlsia e eritritolit është vetëm 60%-70% e asaj të saharozës.Ka një shije freskuese dhe pa hidhërim të mëvonshëm.
2. Stabilitet i lartë
Është shumë i qëndrueshëm ndaj acidit dhe nxehtësisë, ka rezistencë të lartë ndaj acideve dhe alkaleve dhe nuk do të dekompozohet dhe nuk do të ndryshojë nën 200°C.
3. Higroskopi e ulët
Eritritoli është shumë i lehtë për t'u kristalizuar, por nuk do të thithë lagështi në një mjedis me lagështi 90%, dhe është e lehtë të shtypet për të marrë një produkt pluhur, i cili mund të përdoret në sipërfaqen e ushqimit për të parandaluar përkeqësimin e ushqimit për shkak të thithjes së lagështirës. .
Aplikacion:
1. Ushqimi dhe Pijet
Eritritoli mund t'i shtojë ëmbëlsi dhe butësi pijeve, duke reduktuar hidhërimin, dhe gjithashtu mund të maskojë aromat e tjera për të përmirësuar shijen e pijeve.Eritritoli gjithashtu mund të përmirësojë ndjeshëm erën e keqe të ekstrakteve bimore, kolagjenit, peptideve dhe substancave të tjera.Prandaj, eritritoli është shtuar në formulën e disa produkteve të kolagjenit për të përmirësuar shijen.
2. Ushqimi i pjekur dhe aditivët e ushqimit
Eritritoli është një lëndë e parë e shkëlqyer, me karakteristikat e kalorive të ulëta, ëmbëlsisë së ulët dhe qëndrueshmërisë së lartë, ndaj është një mënyrë e mirë për ta shtuar atë në ushqimet e pjekura dhe në aditivët e ushqimit.
