Gliceril monostearat (GMS), i shkurtuar si monoglicerid, prodhohet nga vajra dhe yndyrna bimore natyrale.Përbërësi aktiv pastrohet nga teknologjia e distilimit molekular për të arritur më shumë se 90%, i njohur gjithashtu si monostearat glicerinë distilimi.Është aditivët ushqimorë më të përdorur, i sigurt për t'u përdorur në prodhimin dhe përpunimin e ushqimit, ilaçeve, plastikës etj.

Mostra është falas dhe e disponueshme