Në fillim të shekullit të 20 -të, Emilfischer, fituesi i izemimit Nobel në Kimi në 1901, për herë të parë dipeptidin e sintetizuar artificialisht të glicinës, duke zbuluar se struktura e vërtetë e peptidit është e përbërë nga kockat amide. Pas një viti, ai propozoi fjalën"peptid", i cili filloi hulumtimin shkencor të peptidit.

Aminoacidet dikur konsideroheshin si njësia më e vogël e trupit'Thithja e ushqimeve proteinike, ndërsa peptidet u njohën vetëm si dekompozim sekondar i proteinave. Me zhvillimin e shpejtë të shkencës dhe lëndëve ushqyese, shkencëtarët kanë zbuluar se pasi proteina tretet dhe dekompozohet, në shumë raste, peptide të vogla të përbëra nga 2 deri në 3 aminoacide thithen drejtpërdrejt nga zorra e vogël njerëzore, dhe efikasiteti i thithjes është më i lartë se ai të aminoacideve të vetme. Njerëzit gradualisht pranuan se peptidi i vogël është një nga substancat më të rëndësishme në jetë, dhe funksioni i tij ka marrë pjesë në të gjitha pjesët e trupit.

Peptidi është polimer i aminoacideve, dhe një lloj përbërjeje midis aminoacideve dhe proteinave, dhe përbëhet nga dy ose më shumë se dy aminoacide lidhen me njëri -tjetrin përmes zinxhirit peptid. Prandaj, në një term, ne mund të konsiderojmë se peptidi është produkt jo i plotë i dekompozimit të proteinave.

Peptidet janë të përbërë nga aminoacide në një mënyrë të caktuar të lidhur me zinxhirin peptid.

Sipas nomenklaturës së pranuar, ajo u nda në oligopeptide, polipeptid dhe proteina.

Oligopeptidi është i përbërë nga 2-9 aminoacide.

Polipeptidi është i përbërë nga 10-50 aminoacide.

Proteina është një derivat peptid i përbërë nga më shumë se 50 aminoacide.

Ishte një pikëpamje që kur proteina hyri në trup, dhe nën veprimin e një seri të enzimave tretëse në traktin tretës do të tretet në polipeptid, oligopeptid, dhe përfundimisht dekompozohej në aminoacide të lira, dhe thithja për trupin në proteinë mund të jetë vetëm Bërë në formën e aminoacideve të lira.

Me zhvillimin e shpejtë të shkencës dhe lëndëve ushqyese moderne biologjike, shkencëtarët kanë zbuluar se oligopeptidi mund të përthithet plotësisht nga zorrë, dhe të pranohet gradualisht nga njerëzit pasi transportuesit e oligopeptidit të tipit I dhe të tipit II u klonuan me sukses.

Hulumtimi shkencor ka zbuluar se oligopeptidi ka mekanizëm unik të thithjes:

1. Absorbimi drejtpërdrejt pa ndonjë tretje. Ajo ka një film mbrojtës në sipërfaqen e tij, i cili nuk do t'i nënshtrohet hidrolizës enzimatike nga një seri enzimash në sistemin e tretjes njerëzore, dhe hyn direkt në zorrën e vogël në një formë të plotë dhe thithet nga zorra e vogël.

2. Thithja e shpejtë. Pa ndonjë mbeturinë ose jashtëqitje, dhe riparim për qelizat e dëmtuara.

3 si një urë transportuese. Transferoni të gjitha llojet e lëndëve ushqyese në qeliza, organe dhe organizata në trup.

Përdoret gjerësisht në shumë fusha të tilla si kujdesi mjekësor, ushqimi dhe kozmetika me thithjen e tij të lehtë, lëndë ushqyese të pasur dhe efekt të ndryshëm fiziologjik, i cili bëhet një pikë e re e nxehtë në fushën e teknologjisë së lartë. Peptidi i molekulave të vogla është njohur nga Organizata Kombëtare e Analizës së Kontrollit të Dopingut si produkt i sigurt për të përdorur atletët, dhe Ushtria e Liberimit të Popullit Një Brigada e Tetë Industriale po merr peptide të vogla molekulash. Peptidet e molekulave të vogla kanë zëvendësuar shufrat e energjisë të përdorura nga atletët në të kaluarën. Pas trajnimit të konkurrencës me intensitet të lartë, pirja e një filxhan peptide të molekulave të vogla është më e mirë për rivendosjen e fitnesit fizik dhe ruajtjen e shëndetit sesa shufrat e energjisë. Sidomos për dëmtimin e muskujve dhe kockave, funksioni i riparimit të peptideve të molekulave të vogla është i pazëvendësueshëm.