Funksioni ipeptid i arrës:Pluhuri i peptidit të arrës është një substancë e vogël molekulare e nxjerrë nga proteina e arrës duke përdorur miellin e arrës si lëndë të parë pas heqjes së vajit dhe duke përdorur teknologjinë e hidrolizës enzimatike biologjike.Është i pasur me 18 lloje të aminoacideve të nevojshme për trupin e njeriut.Është një lloj i ri lëndësh ushqyese.Ajo jo vetëm që ruan vlerën origjinale ushqyese të arrave, por gjithashtu ka një funksion të ndërtimit të trurit.Peptidet e arrës kanë një sërë aktivitetesh fiziologjike në trupin e njeriut:

1. Ndihmoni trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe cerebrovaskulare

Peptidi i arrës është një substancë që është shumë e ngjashme me peptidin antihipertensiv në trupin e njeriut.Është vërtetuar shkencërisht se mund të përdoret si një shtesë e peptidit antihipertensiv në trupin e njeriut.Ai mund të hyjë shpejt në qarkullimin e gjakut përmes mukozës së tretjes dhe të luajë të njëjtin efekt antihipertensiv si peptidi antihipertensiv në trupin e njeriut.

2.Përmirësimi i imunitetit të njeriut

Peptidet e arrës kanë një efekt të fortë antibakterial dhe një gamë të gjerë antibakteriesh, të cilat mund të parandalojnë në mënyrë efektive numrin e baktereve të dëmshme në trupin e njeriut dhe të parandalojnë që trupi i njeriut të dëmtohet nga bakteret e dëmshme.Në të njëjtën kohë, peptidi i arrës mund të përmirësojë aftësinë fagocitare të qelizave fagocitare dhe të arrijë efektin e përmirësimit të imunitetit të njeriut duke rritur aftësinë e tij për të hequr qelizat apoptotike, mbetjet metabolike dhe viruset e dëmshme në trupin e njeriut.