Duke përdorur hidrolizën enzimatike komplekse biologjike me temperaturë të ulët dhe bioteknologji të tjera me shumë faza për të përpunuar intensivisht arrat e njohura si "ari i trurit", për të hequr vajin e tepërt në arrat dhe për të përpunuar në mënyrë efektive lëndët ushqyese të tyre, duke formuar një të pasur me 18 lloje aminoacide, vitamina dhe minerale. e peptidit të molekulës së vogël të arrës.

Vetitë fiziko-kimike të polipeptidit të arrës janë të lidhura ngushtë me vetitë e proteazave të përdorura për hidrolizë, kushtet e hidrolizës, madhësinë molekulare, shkallën e hidrolizës dhe përbërjen e produktit përfundimtar dhe ndikojnë drejtpërdrejt në lëndën ushqyese, procesin, stabilitetin e ruajtjes, cilësinë e shijes, aplikimin. diapazoni dhe aktiviteti biologjik.

Funksioni:

(1)Zhvilloni inteligjencën dhe përmirësoni aftësinë e të mësuarit: Glutamati, një nga 18 aminoacidet e pasura me peptide të arrës, është i vetmi aminoacid i përfshirë në metabolizmin e trurit të njeriut dhe një lëndë ushqyese e rëndësishme e domosdoshme për aktivitetet intelektuale të njeriut.Glutamati mund të zhvillojë inteligjencën, të ruajë dhe përmirësojë funksionin e trurit, prandaj, është përdorur gjerësisht në fushën mjekësore dhe luan një rol të rëndësishëm tek fëmijët.'shëndeti i trurit.Ngrënia e peptideve të arrës jo vetëm që zhvillon në mënyrë efektive inteligjencën e fëmijëve, por gjithashtu promovon aftësinë e tyre të të mësuarit.

(2)Antioksidant dhe parandalues ​​i Alzheimerit: Procesi i plakjes është në fakt funksion i radikaleve të lira të tepërta, dhe radikal i lirë i tepërt shkakton dëmtimin e qelizave dhe organizimeve normale në trup, duke shkaktuar kështu sëmundje të ndryshme.Peptidi i arrës ka funksionin e antioksidantit dhe largon radikalët e lirë të tepërt.Aftësia e tij e shkëlqyer për të hequr radikalët e lirë mund të vonojë në mënyrë efektive plakjen dhe të parandalojë të gjitha llojet e sëmundjeve.Arsyeja pse ndodh Alzheimer është për shkak të plakjes së qelizave të trurit.Ndërsa, GABA (acidi γ-aminobutirik) i pasur me peptidin e arrës mund të vonojë plakjen e qelizave të trurit, duke ulur kështu në mënyrë efektive rrezikun e Alzheimerit.

Aplikacion:

(1)Produkte të kujdesit të shëndetshëm: Peptidi i arrës ka një sasi të madhe të acidit glutamik, është një substancë funksionale shumë e rëndësishme për zhvillimin e inteligjencës dhe kujtesës për të rinjtë.Në të njëjtën kohë, peptidi i arrës është i përshtatshëm për t'u përdorur si lëndë ushqyese për pacientë të veçantë, veçanërisht si lëndë ushqyese e zorrëve dhe ushqim i lëngshëm në sistemin tretës.Mund të aplikohet tek pacientët në konvaleshencë dhe të moshuarit me funksion të reduktuar të tretjes për të plotësuar kërkesën e tyre për proteina.

(2)Mjekësia klinike: Studiuesit kanë vërtetuar se peptidi i arrës ka funksionin e antikancerit përmes përvojës.Çfarë'Për më tepër, jo vetëm që redukton dhimbjen për kancerin, por gjithashtu rrit numrin e qelizave të bardha të gjakut, krijon rezistencë dhe ndihmon në mbrojtjen e mëlçisë.Në të njëjtën kohë, duke marrë aminoacide të pasura me peptidin e arrës, ai mund të nxisë rritjen dhe riprodhimin e baktereve të dobishme në trup, të përmirësojë funksionin gastrointestinal, si dhe të nxisë tretjen dhe qarkullimin e gjakut në të gjithë trupin.

(3)Produktet e bukurisë: Nëse radikali i lirë i tepërt në trup, do të shkaktojë dëmtimin e qelizave dhe organizimit, do të përshpejtojë plakjen e trupit, megjithatë, peptidi i arrës mund të parandalojë ose dobësojë përparimin e zinxhirit të radikaleve të lira, duke hequr kështu radikalin e lirë dhe do të vonojë plakjen. 

(4)Shtoni shpejt fuqinë, nxisni metabolizmin e lipideve dhe rikuperoni energjinë fizike, si dhe eliminoni lodhjen e muskujve.Çfarë'Për më tepër, një numër i madh i aminoacideve mund të ruajnë aktivitetin normal të nervit, të nxisin cilësinë e gjumit dhe të relaksojnë nervin e trurit.