Pluhur peptidi i sojësështë një peptid aktiv me molekulë të vogël, i nxjerrë nga procese të shumta duke përdorur proteinën e sojës si lëndë të parë duke përdorur teknologjinë e avancuar të tretjes biologjike të drejtimit, më pak se 1000 Dalton.Krahasuar me proteinën e sojës, peptidi i sojës ka tretshmëri të mirë në ujë, kapacitet mbajtës të ujit, veti shkumëzuese, qëndrueshmëri, përthithje të lehtë dhe hipoallergji, gjë që kapërcen dobësinë ushqyese të proteinës së sojës.

Ka shkallë të lartë të tretjes dhe përthithjes, si dhe performancë të mirë përpunimi si pa erë kokrra, pa denatyrim të proteinave, pa reshje acidi, pa koagulim kur nxehet, tretet lehtë në ujë dhe rrjedhshmëri e mirë.Ka më shumë skenarë aplikimi sesa proteina e sojës.Përbërës të shkëlqyer të ushqimit të shëndetshëm.Pluhuri i peptidit të sojës mund të integrohet plotësisht me përbërës të tjerë ushqimorë dhe të ruajë vetitë e tyre origjinale fizike, kimike dhe ushqyese.
Procesi i hidrolizës enzimatike të peptidit bioenzimatik Hainan Huayan ka shumë përparësi: së pari, sepse kushtet e hidrolizës enzimatike janë zakonisht të buta, nuk do të shkaktojë ndryshim të strukturës molekulare dhe përbërësit funksionalë nuk do të çaktivizohen;së dyti, enzima ka një vend prerjeje fikse të enzimës Prandaj, madhësia e peshës molekulare pas hidrolizës mund të kontrollohet dhe mund të merret një produkt i hidrolizuar me një shpërndarje të peshës molekulare relativisht të përqendruar;së treti, duke qenë se në procesin e hidrolizës enzimatike nuk përdoren acide dhe alkali, procesi i hidrolizës enzimatike është miqësor me mjedisin dhe nuk e ndot mjedisin.