Mungesa e peptidit në trup do të shkaktojë imunitet të ulët, dhe lehtë për t'u infektuar, si dhe vdekshmëri të lartë. Sidoqoftë, me zhvillimin e shpejtë të imunologjisë moderne, njerëzit gradualisht kanë ditur për marrëdhëniet midis ushqyesve peptide dhe imunitetit. Me sa dimë, kequshqyerja e peptideve në trup mund të shkaktojë hipoplazinë dhe atrofinë e organeve imune, dhe ka një efekt të kundërt në imunitetin qelizor dhe imunitetin humoral.

Imuniteti i trupit do të ndryshojë kur mungon peptidi. Mund të ketë dy arsye:

(1)Kequshqyerja parësore. Ushqimi përmban përmbajtje të ulët të proteinave ose cilësi të dobët të proteinave, shkakton marrjen e proteinave të vogla peptidike.

(2)Kequshqyerje sekondare. Trupi i njeriut degradon proteinën, domethënë aftësia për të tretur proteinë është e dobët, dhe thithja është gjithashtu e dobët. Kjo do të thotë, është sekondare për disa sëmundje, gjë që bën që aftësia e dobët e trupit të sintetizojë peptidet, thithjen e dobët, përdorimin e pahijshëm ose sekretimin e tepërt.

Kequshqyerja e peptideve është mungesë e rëndë ushqyese, e shprehur në emaciacion, edemë dhe lodhje.

(1)Emaciation karakterizohet nga pesha e rëndë e humbjes, humbja e indeve nënlëkurore dhe humbja e rëndë e muskujve të trupit, ashtu si skeleti njerëzor.

(2)Edema karakterizohet nga humbja e muskujve, shpretka e zmadhuar, mëlçia e zgjeruar, ulja e funksionit të mëlçisë, rezistenca e ulët, incidenca e rritur dhe vdekshmëria e infeksioneve bakteriale.

(3)Lodhja karakterizohet nga përgjumja, gjumi i dobët, ekstazë, ngushtësi në gjoks, gulçim, siklet, etj.

Në përgjithësi, funksioni imunitar i njerëzve me kequshqyerje peptide është më i ulët se niveli normal. Performanca specifike është si më poshtë:

Thymus dhe nyjet limfatike: Organet dhe indet e para që vuajnë nga kequshqyerja e peptideve janë nyjet e timusit dhe limfës. Madhësia e timusit ështëi ulur, pesha është zvogëluar, kufiri midis korteksit dhe medullës është i paqartë, dhe numri i qelizës është zvogëluar. Madhësia, pesha, struktura e indeve, densiteti i qelizave dhe përbërja e nyjeve të shpretkës dhe limfës gjithashtu kanë ndryshime të dukshme degjeneruese. Nëse shoqërohet me infeksion, indi limfatik do të zvogëlohet më tej. Eksperimentet kanë treguar që indi timus mund të kthehet në normalitet pas plotësimit të ushqimit të peptideve për kafshët që nuk kanë ushqyerjen e peptideve.

Imunitarja qelizore i referohet imunitetit të prodhuar nga limfocitet T. Kur ushqimi i peptideve mungon, timusi dhe indet e tjera zvogëlohen dhe ndikohet rritja e qelizave T. Rënia e funksionit imunitar qelizor nuk manifestohet vetëm si një rënie në numrin e qelizave T, por edhe keqfunksionime.

Imunitar humoral nënkupton imunitetin e shkaktuar nga limfocitet e brendshme B. Kur trupit të njeriut i mungon ushqimi i proteinave peptid, nuk ka pothuajse asnjë ndryshim në numrin e qelizave B në gjakun periferik. Eksperimentet funksionale kanë treguar që pavarësisht nga shkalla e çrregullimit të ushqimit të peptideve, përqendrimi i serumit është normal ose pak më i lartë, veçanërisht kur shoqërohet me infeksion, dhe prodhimi i imunoglobulinës është më pak i prekur kur peptidi mungon, kështu që ai ka një domethënës Funksioni i mbrojtjes kundër antitrupave.

Plotësojsistemka efektin e promovimit të përgjigjes imune, duke përfshirë efektin në opsonizimin, lidhjen imune, fagocitozën, kemotaksinë e qelizave të bardha të gjakut dhe neutralizimin e viruseve. Kur ushqimi i proteinave peptidike mungon, komplementi total dhe komplementi C3 janë në një nivel kritik ose ulje, dhe aktiviteti i tyre zvogëlohet. Kjo për shkak se shkalla e sintezës së komplementit zvogëlohet. Kur infeksioni shkakton lidhjen e antigjenit, konsumi i komplementit rritet.

Fagocitet: Në pacientët me mungesë ushqyese të rëndë të proteinave peptide, numri i përgjithshëm i neutrofilevedheFunksionet e tyre mbeten të pandryshuara. Kimotaksia e qelizave është normale ose ngadalësohet pak, dhe aktiviteti fagocitik është normal, por aftësia e vrasjes së mikroorganizmave të gëlltitura nga qelizat dobësohet. Nëse peptidi plotësohet në kohë, funksioni i fagociteve mund të rikthehet gradualisht pas një ose dy javësh.

Sisteme të tjera imune: Disa aftësi mbrojtëse jo specifike gjithashtu kanë ndryshime të rëndësishme kur mungojnë lëndët ushqyese aktive të peptideve, siç është ulja e aktivitetit të lizozimës në plazmë, lot, pështymë dhe sekrecione të tjera, deformim i qelizave epiteliale mukozale, rimbushja e mukozës dhe ndryshimet në lëvizjen e cilia,tAi zvogëlimi i prodhimit të interferonit, etj., Mund të ndikojë në ndjeshmërinë e hostit ndaj infeksionit.