A është i sigurt për shëndetin e benzoatit të natriumit?

Benzoat natriumiështë një shtesë ushqimore e përdorur zakonisht e përdorur si një ruajtës dhe stabilizues në ushqime të ndryshme. Isshtë në dispozicion në formë pluhuri të imët dhe përdoret gjerësisht në produktet e ushqimit dhe pijeve. Përdorimi i benzoatit të natriumit si një shtesë ushqimore ka qenë objekt debati për shumë vite, me shqetësimet e ngritura për sigurinë e tij dhe rreziqet e mundshme shëndetësore. Në këtë artikull, ne do të diskutojmë sigurinë e benzoatit të natriumit dhe efektet e tij të mundshme shëndetësore.

Pluhur benzoati natriumi klasifikohet si një shtesë ushqimore dhe në përgjithësi njihet si e sigurt (GRAS) nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave e SHBA (FDA). Alsoshtë miratuar gjithashtu për përdorim në Bashkimin Evropian dhe shumë vende të tjera të botës. Si një shtesë ushqimore, benzoati i natriumit përdoret për të penguar rritjen e baktereve, mykut dhe majave në ushqime të ndryshme, duke shtrirë kështu jetën e tyre të raftit dhe duke ruajtur cilësinë e tyre. Zakonisht përdoret në ushqime acidike dhe pije, të tilla si pije joalkoolike, lëngje dhe veshje sallate, si dhe kondicioner, turshi dhe bllokime.

Siguria e benzoatit të natriumit është studiuar gjerësisht, dhe provat shkencore në dispozicion tregojnë se është e sigurt të konsumohet kur përdoret brenda kufijve të rekomanduar. Organizata e Përbashkët e Ushqimit dhe Bujqësisë e Kombeve të Bashkuara/Komiteti i Ekspertëve të Organizatës Botërore të Shëndetit për Aditivët e Ushqimit (JECFA) përcakton një konsum të pranueshëm ditor (ADI) të benzoatit të natriumit si 0-5 mg/kg peshë trupore. Kjo do të thotë që marrja e benzoatit të natriumit nën ADI nuk pritet të shkaktojë ndonjë efekt të pafavorshëm shëndetësor në popullatën e përgjithshme.

Sidoqoftë, disa studime kanë ngritur shqetësime në lidhje me rreziqet e mundshme shëndetësore të konsumimit të benzoatit të natriumit. Një nga shqetësimet kryesore është se benzoati i natriumit mund të formojë benzen, një kancerogjen i njohur, në kushte të caktuara. Kjo ndodh kur benzoati i natriumit është i ekspozuar ndaj nxehtësisë dhe dritës dhe prania e acideve të caktuara si acidi askorbik (vitamina C). Benzeni është një përbërës që ka qenë i lidhur me zhvillimin e kancerit dhe efekteve të tjera të dëmshme shëndetësore. Megjithëse nivelet e benzenit të formuara nga reagimi i benzoatit të natriumit në ushqime janë përgjithësisht të ulëta dhe konsiderohen të jenë brenda kufijve të sigurt, potenciali për formimin e benzenit mbetet një shqetësim.

Për më tepër, disa njerëz mund të jenë të ndjeshëm ose alergjikë ndaj benzoatit të natriumit dhe të përjetojnë reagime anësore siç janë kosheret, astma ose simptoma të tjera të frymëmarrjes. Për këta njerëz, konsumimi i ushqimeve dhe pijeve që përmbajnë benzoate natriumi mund të shkaktojnë reaksione alergjike dhe probleme të tjera shëndetësore. Për njerëzit që janë të ndjeshëm ose alergjikë ndaj benzoatit të natriumit, është e rëndësishme të lexoni etiketat e ushqimit me kujdes dhe të shmangni produktet që përmbajnë këtë shtesë.

Përdorimi i benzoatit të natriumit në ushqime ka qenë gjithashtu i lidhur me ADHD dhe problemet e sjelljes tek fëmijët. Disa hulumtime sugjerojnë që konsumimi i aditivëve të caktuar të ushqimit, përfshirë benzoatin e natriumit, mund të rrisë rrezikun e ADHD dhe çrregullimin e deficitit të vëmendjes/hiperaktivitetit (ADHD) te fëmijët. Ndërsa provat për këtë çështje janë të paqarta, disa prindër dhe profesionistë të kujdesit shëndetësor kanë shprehur shqetësime për efektet e mundshme të benzoatit të natriumit dhe aditivëve të tjerë të ushqimit në sjelljen e fëmijëve dhe funksionin njohës.

KolagjendheAditivët dhe përbërësit e ushqimitA janë produkti ynë kryesor dhe i nxehtë i shitjes, për më tepër, produktet e mëposhtme janë gjithashtu shumë të njohura me njerëzit në treg, siç janë:

Izoloni proteina të sojës

Gluten jetike gruri

Sorbate kaliumi

Nishan

Vitamina C

Erithorbate natriumi

Si përmbledhje, siguria e benzoatit të natriumit si një shtesë ushqimore është një çështje komplekse me prova dhe mendime në kundërshtim. Ndërsa benzoati i natriumit konsiderohet i sigurt për konsum brenda kufijve të rekomanduar nga organet rregullatore dhe shkencore, shqetësimet mbeten në lidhje me rreziqet e tij të mundshme shëndetësore, përfshirë formimin e benzenit dhe efektet e tij tek individët dhe fëmijët e ndjeshëm. Shtë e rëndësishme që konsumatorët të jenë të vetëdijshëm për praninë e benzoatit të natriumit në ushqime dhe të bëjnë zgjedhje të informuara në lidhje me dietën e tyre dhe konsumin e ushqimeve të përpunuara. Ashtu si me çdo shtesë të ushqimit, moderimi dhe një dietë e ekuilibruar janë thelbësore për ruajtjen e shëndetit dhe mirëqenies së përgjithshme. Hulumtimi dhe monitorimi i mëtutjeshëm i sigurisë së benzoatit të natriumit në ushqim është i nevojshëm për të siguruar sigurinë e vazhdueshme të këtij aditivi të ushqimit që përdoret zakonisht.

Mirësevini të na kontaktoni për më shumë detaje.

Uebfaqja:https://www.huayancollagen.com/

Na kontaktoni:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com