Vitet e fundit, produktet e peptideve të kolagjenit kanë qenë vazhdimisht të nxehta në fushat e ushqimit shëndetësor, bukurisë, mjekësisë etj., Dhe industria e peptideve të kolagjenit është zhvilluar me shpejtësi. Sidoqoftë, tregu i sapo prosperuar është shpesh më i prirur për prodhuesit e paskrupull për shkak të fitimit, veçanërisht në tregun aktual të produkteve peptide,peptide kolagjeni të rrjedhur nga peshqitPër shkak të efektit, avantazhet e shijes dhe sigurisë, të favorizuara gjerësisht nga konsumatorët.

Sidoqoftë, disa prodhues kalojnë peptide nga kafshë të tilla si bagëti dhe derra si peptide peshku, duke zvogëluar kostot e prodhimit dhe duke ekzagjeruar propagandën me false, të shkathët dhe të rremë. Këto sjellje jo vetëm që shqetësojnë rendin e tregut, dëmtojnë të drejtat dhe interesat e konsumatorëve, por gjithashtu shkatërrojnë seriozisht besimin e konsumatorëve dhe sjellin një seri rreziqesh dhe rreziqesh për zhvillimin e përgjithshëm të industrisë së peptideve të kolagjenit. Në të njëjtën kohë, për shkak të atributeve të teknologjisë së lartë të bashkangjitur vetë peptidit të kolagjenit, konsumatorët shpesh janë të dëshpëruar në procesin e identifikimit të produkteve të peptideve të kolagjenit, dhe ata nuk dinë se ku të fillojnë.

Prandaj,Kolagjeni Hainan Huayan, si një nga 10 prodhuesit më të mirë të peptideve të kolagjenit, do të ndajnë këshillat se si të identifikohen burimi i peptideve të kolagjenit? Peptidi i kolagjenit të peshkut ose peptidi i gjedhit/derrit?

Metoda shqisore
Përdorni ujë të nxehtë 80-100 dhe derdhni direkt në pluhurin peptid të kolagjenit për tu identifikuar. Pasi të tundni, përzieni butësisht dorën në filxhan për të lënë erën në filxhan të përhapet shpejt në hundë, të nuhatni aromën e saj, të tretuni plotësisht pasi të lëkundeni butësisht për të vëzhguar rrjedhshmërinë e lëngshme dhe murin e varur, dhe më në fund shpëlajeni gojën me ujë dhe shijoni zgjidhjen.

Analiza e aminoacideve
Analiza e përbërjes së aminoacideve është një metodë e përcaktimit të burimit dhe natyrës së aminoacideve në një zinxhir peptidesh duke analizuar llojin dhe proporcionin e aminoacideve në zinxhir. Zakonisht kryhet duke përdorur një analizues aminoacidi, i cili ndan dhe zbulon përmbajtjen e secilit aminoacid pas hidrolizës. Avantazhi i kësaj metode është se rezultatet e analizës janë të besueshme dhe japin informacione mbi përbërjen e aminoacideve të peptidit, i cili ndihmon për të vlerësuar vlerën ushqyese dhe vetitë funksionale të peptidit. Particularlyshtë veçanërisht e përshtatshme për të konfirmuar origjinën dhe vetitë themelore të peptideve. Disavantazhi i kësaj metode është se është e vështirë të dallosh burimin e peptideve kur burimet janë të ngjashme. Për sa i përket operueshmërisë, metoda e analizës së përbërjes së aminoacideve është më e pjekur, dhe pajisjet e kërkuara përdoren gjerësisht. Analiza e përbërjes së aminoacideve është një metodë analitike e vendosur mirë dhe e përdorur gjerësisht në shumë fusha, e aftë të përcaktojë në mënyrë sasiore përmbajtjen e aminoacideve të ndryshme në mostra.y Studimi i Taga (Tabela 1) zbuloi se përmbajtja e treoninës, histidinës, metionit, dhe tirozina në peptidet e kolagjenit me origjinë të peshkut ndryshonte nga ajo në peptidet e kolagjenit me origjinë të gjedhit dhe derrit.

Threonine (23.2-29.7 ‰), histidinë (6.3-8.9 ‰), metioninë (8.8-16.1 ‰) dhe tirozinë (1.2-1.3 ‰) përmbajtje të peptideve të kolagjenit të rrjedhur nga peshku; Përmbajtja hidroksiproline e peptideve të kolagjenit që rrjedhin nga peshku është përgjithësisht <10%. Nëse nuk është në intervalin e mësipërm, në thelb është e sigurt se nuk është një peptid kolagjeni me origjinë të peshkut.

Mirësevini të na kontaktoni për më shumë detaje.

hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com