Aplikimi i hidrolizatit të proteinave në ushqimin e përkëdhelur

Peptidet janë produkti kryesor i hidrolizës së proteinave. Vitet e fundit, me hulumtimin e thelluar mbi ushqimin e peptideve dhe metabolizmin e qarkullimit të proteinave, është zbuluar se peptidet e vegjël mund të përthithen drejtpërdrejt në qarkullimin e gjakut përmes transportuesve të peptideve.

Proteina hidrolizat është një lëndë e parë me cilësi të lartë të ushqimit të proteinave të marra nga trajtimi kimik, enzimatik ose mikrobik i ushqimit të proteinave bimore ose shtazore. Isshtë i pasur me peptide dhe aminoacide të lira, dhe luan një rol shumë të rëndësishëm në promovimin e tretjes dhe thithjes së ushqyesve të ushqimit, zvogëlimin e alergjive për kafshët shtëpiake dhe përmirësimin e palatueshmërisë së ushqimit.
Për më tepër, hidrolizati i proteinave mund të prodhojë peptide bioaktive me funksione fiziologjike siç janë ulja e presionit antioksidues, antibakterial dhe gjaku, i cili ka një rëndësi të madhe për trajtimin e mbipeshes së kafshëve shtëpiake, entitit kronik dhe zhvillimit të ushqimit funksional të kafshëve shtëpiake.

1. Promovoni tretjen dhe thithjen e lëndëve ushqyese

Ushqyesit si proteina dhe aminoacidet janë përbërës të rëndësishëm dhe të domosdoshëm të ushqimit të përkëdhelur. Tretja dhe thithja e lëndëve ushqyese ndikojnë drejtpërdrejt në rritjen dhe zhvillimin e kafshëve shtëpiake. Hidroliza e proteinave të papërpunuara është e barabartë me para-tretjen, e cila mund të përmirësojë shumë tretshmërinë e proteinave dhe aminoacideve nga kafshët shtëpiake dhe të promovojë rritjen e kafshëve shtëpiake.

2. Ulja e alergjive
Proteina në ushqim është një nga shkaqet kryesore të reaksioneve alergjike të kafshëve shtëpiake. Lloji dhe përmbajtja e proteinave ndikojnë në alergjinë e kafshëve shtëpiake. Hidroliza e proteinave do të prishë zinxhirët e mëdhenj të polipeptideve në polipeptide më të vogla dhe aminoacide, do të zvogëlojë peshën molekulare, duke zvogëluar kështu antigjenitetin e proteinës origjinale dhe duke zvogëluar reaksionet alergjike. Pesha mesatare molekulare e hidrolizave të përgjithshme të proteinave shpërndahet midis 800 dhe 1500 DA, dhe nuk është alergjike.

3. Përmirësimi i palatueshmërisë
Pohueshmëria e ushqimit është një faktor i rëndësishëm që ndikon në sasinë e ushqimit të konsumuar nga kafshët shtëpiake. Studimet kanë zbuluar se peptidet e shkurtra dhe aminoacidet e lira të prodhuara pas hidrolizës së proteinave mund të përmirësojnë palatueshmërinë e ushqimit. Hidrolizat e proteinave janë një nga përmirësuesit më të njohur të palatabilitetit në ushqimin e maceve komerciale sepse ato përmbajnë përqendrime të larta të peptideve të shkurtër dhe aminoacideve të lira.

4. Promovimi i thithjes së mineraleve
Elementet minerale janë lëndë ushqyese shumë të rëndësishme për rritjen dhe zhvillimin e kafshëve shtëpiake. Mungesa e kalciumit në kafshët shtëpiake mund të shkaktojë rakite në këlyshë, osteomalacia te qentë e rritur dhe osteoporoza tek qentë e moshuar. Mund të bëjë që qentë të kenë simptoma të tilla si humbja e oreksit, depresioni mendor dhe pica.

5. Efekt antioksidues
Kafshët shtëpiake prodhojnë vazhdimisht radikale të lira përmes aktiviteteve normale të qelizave dhe streseve të ndryshme. Këto radikale të lira mund të shkatërrojnë sistemin e mbrojtjes së PET, të shkaktojnë sëmundje dhe mund të përkeqësojnë sëmundje gjenetikisht të ndjeshme siç janë dysplasia e hipit të qenit, sëmundja pulmonare obstruktive kronike ose artriti. Prandaj, shtimi i antioksidantëve në dietë mund të luajë një rol të rëndësishëm në shëndetin e kafshëve shtëpiake duke inaktivizuar radikalet e dëmshme të lira. Hidrolizat e proteinave bioaktive janë një burim i mundshëm i antioksidantëve natyralë dhe më të sigurt.

6. Funksioni i Kujdesit Shëndetësor
Hydrolizati i proteinave është një produkt premtues shëndetësor. Ajo ka një seri aktivitetesh të mundshme biologjike, duke përfshirë anti-oksidimin, anti-hipertensionin, rregullimin imunitar, etj., Dhe luan një rol të rëndësishëm në trajtimin e sëmundjeve të kafshëve shtëpiake.

Kolagjeni Hainan Huayan është një furnizues i shkëlqyeshëm i peptideve të kolagjenit, i mirëpritur të na kontaktojë për më shumë mostra falas.