-
Pluhuri anserin i shkallës ushqimore të vogël molekulare për shtesë shëndetësore
Pluhur anserinështë një dipeptid që ndodh natyrisht, i përbërë nga beta-alanine dhe L-histidine, që gjendet në përqendrime të larta në muskujt skeletorë të kafshëve të caktuara, veçanërisht në zogjtë si patat dhe gjelat. Anserina ka tërhequr vëmendjen vitet e fundit për shkak të përfitimeve të mundshme shëndetësore, veçanërisht rolit të tij si një antioksidant.
